４月１日より参加店舗の６店舗目はこちら…
創業１９０２年の酒販店～
「坂戸屋」
「溝の口駅南口」より「高津区役所」方面へ徒歩２分弱…
「大山街道」と「バス通り」の交差点付近にお店を構えて今年で１１６年。
「坂戸屋」のこだわりはココ…！
～良き作り手により丁寧に造られたお酒をセレクトし扱う～「お酒の専門店」なんです。
今回は「坂戸屋」５代目店主の武笠さんに…
「日本酒」のラインナップで選りすぐりを少しご紹介してもらいました。
島根県・王祿酒造「王祿」
神奈川県・川西屋酒造店「丹澤山」
神奈川県・川西屋酒造店「隆（りゅう）」
「日本酒」は大まかに４種類に分類ができるんです…。
〇グループ１（爽快）
・爽やかで…
・わかりやすい旨さ
【例】
冷酒や新酒（生）など
グループ１ラインナップのひとつ…
大矢孝酒造「残草蓬莱」
〇グループ２（穏やか）
・穏やか
・一歩引いていて
・自己主張しすぎていない
・食中酒
・燗がいい
グループ２ラインナップのひとつ…
旭菊酒造「大地」
お料理を引き立てる感じで ‟一歩引いた…” という意味が分かります。
〇グループ３（フルボディ）
・濃潤
「冷や」「お燗」でこのお酒の存在感を楽しめる。
グループ３ランナップのひとつ…
両方とも川西屋酒造店「隆（りゅう）」
・右手が新酒（２０１７年１２月～）
・左手が１年物…
飲み比べすると違いが一目瞭然！
新酒より１年物の方が口に入れた瞬間に「パァーン」と味が広がっていくのを感じました。
さらに…
「冷や」と「お燗」の違いも体感。
お燗でいただくと、なんと…
味が「香ばしく」なるんです！！！
飲み方を一つ変えるだけで、こんなに変わるとは…
〇グループ４（熟成）
・熟成酒
・食中酒
・お燗がいい
グループ４ラインナップのひとつ…
神亀酒造「神亀」～オレンジラベル２年熟成～
いろいろなお酒を試飲させてもらいながら購入ができるイベント…
「坂戸屋インストア試飲販売会」を定期的に開催されています。
ご興味のある方は、是非「坂戸屋Facebookページ」をチェック！
時期によって「樽酒」の量り売りもしているんです！
私は昨年末…
こちらのお酒で年越ししました～
お酒のタイプによって相性のいい「酒器」ってあるんです！
詳しくは「dancyu」３月号をご覧下さいね～
一度じゃ語り切れない知識豊富な５代目店主の「武笠さん」に是非ご相談してみて下さい。
きっと「美味しいお酒」に出逢えるはずです。
是非、お立ち寄りください！
【坂戸屋のホームページはこちらをチェック！】
【坂戸屋のFacebookページはこちらをチェック！】
店名：坂戸屋
住所：川崎市高津区下作延２－９－９MSBビル１F
電話：０４４－８６６－２００５
営業時間：１１：００～２０：００
定休日：日曜日